En el corazón del Centro Histórico de Quito, nació un lugar inspirado en el rescate de las raíces y tradiciones quiteñas; en la exquisitez de los bocados de antaño, con el misterioso encanto de las leyendas y el recuerdo de la legendaria noche de bohemia cuando el fraile prometió al crucificado…. Hasta la vuelta, Señor…
Quito está caminando a pasos firmes para convertirse en un verdadero destino turístico de América y nuestro aporte, es ofrecer diariamente a nuestros clientes una experiencia única de la auténtica Comida Patrimonial Ecuatoriana. Bienvenidos a esta su fonda Quiteña, ``Hasta la Vuelta, Señor...``
(Ft. Fray Carlos Alberto Rodríguez Ofm)
El origen de nuestro nombre lo han contado historiadores y nosotros de diferente manera, pero aquí compartimos una bella historia, contada desde adentro, desde los orígenes de San Diego y de quienes viven en tan bello lugar.
Agradecemos por su excelente trabajo
"Antiguas leyendas y que a la vez contribuye a la inmortalización de la frase del padre Almeida: "Hasta la vuelta...Señor"; lo cual, paralelamente lo ha convertido en uno de los restaurantes temáticos, más sobresalientes de la ciudad"
Marco Bedoya García,
Gerente General
