Carne selecionada de cerdo, aguacate, canguil, cuero, papa, maduro y mote con chicharrón | Fried pork, avocado, pop corn, potatoes, sweet plantain, boiled white corn and fried pork rind.
Filete de pavo o pernil acompañado de mote, llapingachos, maduro frito, ensalada y vinagreta | Roast turkey breast, boiled with corn, potato pancakes, fried sweet plantain salad and vinaigrette on the side
Carne seleccionada de cerdo acompañado de mote, llapingachos, maduro frito y encurtido | Fried pork, boiled with corn, potato pancakes, fried sweet plantain and avocado.
Carne seleccionada de borrego preparada a base de uvilla silvestre acompañado de arroz y ensalada | A special lamb stew, prepared with natural uvilla (chinese gooseberry) juice rice and salad
